Chebab adalah roti tradisional Timur Tengah yang terkenal dengan teksturnya yang empuk dan rasa manisnya yang lezat. Roti ini biasanya disajikan sebagai hidangan sarapan atau camilan, dan dapat disajikan dengan berbagai topping seperti madu, gula, atau selai. Chebab Manis adalah pilihan yang sempurna untuk menambah kehangatan pada pagi hari atau sekadar menemani waktu bersantai. Berikut adalah resep Chebab Manis yang mudah dibuat di rumah!
Bahan-Bahan:
- 2 cangkir tepung terigu
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk (opsional, untuk aroma)
- 1/4 sendok teh vanili bubuk (opsional, untuk tambahan rasa)
- 1 1/4 cangkir susu cair
- 1 butir telur
- 2 sendok makan mentega cair atau minyak zaitun
- Madu atau selai untuk topping
Cara Membuat:
- Campurkan Bahan Kering:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, garam, dan kayu manis (jika digunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Campurkan Bahan Basah:
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan tambahkan susu cair serta mentega cair (atau minyak zaitun). Aduk rata hingga bahan tercampur dengan baik.
- Gabungkan Bahan Kering dan Basah:
- Tuangkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering. Aduk perlahan hingga adonan tercampur rata dan menjadi adonan yang halus dan agak kental. Diamkan selama sekitar 20-30 menit untuk memberi waktu pada ragi bekerja dan adonan mengembang sedikit.
- Masak Chebab:
- Panaskan sedikit minyak atau mentega dalam wajan datar anti lengket dengan api sedang. Tuang sekitar 1/4 cangkir adonan ke dalam wajan dan ratakan hingga membentuk lingkaran kecil (sekitar 10 cm).
- Panggang Roti:
- Masak Chebab selama 2-3 menit di setiap sisi, hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Jangan terlalu sering membaliknya agar tekstur tetap empuk di dalam.
- Sajikan Chebab:
- Angkat Chebab dari wajan dan tiriskan sejenak. Sajikan roti ini hangat dengan topping madu, selai, atau taburan gula bubuk sesuai selera.
Tips:
- Topping: Untuk tambahan rasa manis, Anda bisa menggunakan madu, selai kurma, atau bahkan sirup mapel. Taburan kacang atau buah kering juga bisa membuat Chebab lebih nikmat.
- Tekstur Roti: Jika Anda ingin Chebab yang lebih tebal, cukup tambahkan sedikit tepung lagi untuk membuat adonan lebih padat.
- Rempah: Kayu manis dan vanili memberikan aroma khas, namun Anda bisa menyesuaikan penggunaan rempah ini dengan selera Anda.
Chebab Manis ini akan memberikan pengalaman rasa yang empuk dan lembut, dengan kombinasi rasa manis yang kaya. Nikmati Chebab ini sebagai hidangan sarapan atau camilan sore bersama teh atau kopi. Selamat mencoba!