risingtideproject.org – Thai Tea atau Cha Yen adalah minuman teh manis khas Thailand yang terkenal dengan rasa yang kaya, warna oranye yang menggugah, dan sensasi creamy yang lezat. Minuman ini begitu populer di seluruh dunia dan sering dijadikan minuman kekinian yang banyak disukai. Jika Anda ingin menikmati Thai Tea yang terenak tanpa perlu keluar rumah, berikut adalah resep mudah yang wajib Anda coba!
Bahan-Bahan:
- 3 sendok makan teh hitam Thailand (atau teh hitam biasa, jika sulit menemukan teh Thailand)
- 300 ml air panas
- 3 sendok makan susu kental manis (sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan)
- 100 ml susu evaporasi atau susu full cream (untuk rasa yang lebih creamy)
- Es batu secukupnya
- 1/4 sendok teh rempah (optional): Seperti bunga lawang atau kayu manis untuk aroma khas
- Susu cair atau susu kental manis untuk topping (optional)
Cara Membuat Thai Tea Terenak di Rumah:
1. Menyeduh Teh
- Rebus air: Panaskan sekitar 300 ml air dalam panci hingga mendidih. Setelah air mendidih, tuangkan ke dalam wadah untuk menyeduh teh.
- Seduh teh: Tambahkan 3 sendok makan teh hitam Thailand ke dalam air panas yang sudah mendidih. Biarkan teh terendam selama 5-7 menit. Semakin lama teh diseduh, semakin pekat rasanya.
- Tambahkan rempah (opsional): Jika Anda ingin menambah aroma khas, tambahkan sedikit bunga lawang atau kayu manis saat menyeduh teh. Ini akan memberikan sentuhan rempah yang menyegarkan.
- Saring teh: Setelah selesai diseduh, saring teh untuk memisahkan daun teh dengan cairan teh yang sudah terinfusi.
2. Mencampurkan Susu
- Setelah teh disaring, tambahkan 3 sendok makan susu kental manis (sesuaikan dengan selera manis) ke dalam teh panas. Aduk rata hingga susu kental manis larut sepenuhnya.
- Tambahkan 100 ml susu evaporasi atau susu full cream untuk memberikan rasa creamy pada teh. Aduk kembali agar susu tercampur sempurna dengan teh.
3. Menyiapkan Gelas
- Siapkan gelas tinggi, lalu masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas. Jangan ragu untuk menambah banyak es batu agar Thai Tea terasa lebih segar.
- Tuangkan campuran teh yang sudah dicampur dengan susu ke dalam gelas berisi es batu. Aduk perlahan agar es batu dan teh tercampur rata.
4. Topping dan Penyajian
- Agar tampilan Thai Tea lebih menarik, tambahkan sedikit susu cair atau susu kental manis di atas permukaan minuman. Ini akan memberikan efek visual yang cantik serta kelembutan rasa yang lebih.
- Aduk minuman sebelum diminum agar semua bahan tercampur rata dan siap dinikmati.
Tips Membuat Thai Tea yang Terenak:
- Gunakan Teh Thailand Asli: Teh hitam Thailand memiliki rasa yang khas dan memberikan warna oranye yang cerah pada minuman. Jika tidak ada, teh hitam biasa juga bisa digunakan, meski rasa dan warnanya sedikit berbeda.
- Sesuaikan Manisnya: Thai Tea dikenal dengan rasa manisnya yang cukup kuat. Anda bisa menyesuaikan jumlah susu kental manis sesuai selera. Jangan takut untuk menambahkannya jika ingin rasa yang lebih manis.
- Susu Evaporasi untuk Rasa Creamy: Susu evaporasi memberikan rasa yang lebih creamy dibandingkan susu biasa. Jika Anda ingin rasa yang lebih ringan, Anda bisa menggunakan susu segar.
- Jangan Lupakan Es Batu: Untuk mendapatkan sensasi segar, pastikan Anda menambahkan cukup banyak es batu. Ini membuat Thai Tea lebih menyegarkan dan enak diminum di cuaca panas.
- Saring Daun Teh dengan Baik: Pastikan teh yang Anda seduh sudah disaring dengan baik, agar tidak ada ampas yang mengganggu rasa teh dan membuatnya terasa pahit.
Variasi Thai Tea yang Bisa Dicoba:
- Thai Tea with Boba: Jika Anda suka bubble tea, coba tambahkan boba ke dalam Thai Tea sebelum menuangkan teh. Boba kenyal yang manis akan memberikan pengalaman baru saat menikmati minuman ini.
- Thai Tea Float: Untuk variasi yang lebih indulgent, tambahkan es krim vanila di atas Thai Tea. Es krim ini akan mencair perlahan dan menambah rasa creamy yang lezat.
- Iced Thai Tea Latte: Jika Anda lebih suka rasa yang lebih ringan, tambahkan lebih banyak susu evaporasi atau susu full cream, lalu sedikit es batu. Ini akan memberikan rasa yang lembut dan lebih ringan dibandingkan dengan versi teh yang lebih pekat.
Kenapa Harus Membuat Thai Tea di Rumah?
- Lebih Hemat: Membuat Thai Tea di rumah jauh lebih hemat dibandingkan membeli di kedai. Anda bisa menikmati Thai Tea kapan saja tanpa harus mengeluarkan uang ekstra.
- Rasa yang Sesuai Selera: Di rumah, Anda bisa menyesuaikan rasa manis, kekentalan teh, dan jumlah es batu sesuai dengan preferensi pribadi.
- Lebih Sehat: Anda bisa menggunakan bahan-bahan berkualitas dan menghindari bahan pengawet yang biasanya ditemukan di minuman kemasan atau yang dijual di luar.
- Cepat dan Mudah: Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa membuat Thai Tea terenak hanya dalam waktu kurang dari 30 menit!
Dengan resep Thai Tea Terenak ini, Anda bisa menikmati sensasi manis, creamy, dan menyegarkan yang khas Thai Tea langsung di rumah. Selamat mencoba dan semoga minuman ini menjadi favorit Anda!