Resep Sandwich Buah ala Jepang (Fruit Sando)

RISINGTIDEPROJECT.ORG – Sandwich buah, atau dikenal sebagai “Fruit Sando” di Jepang, adalah sebuah hidangan penutup yang menggabungkan kesegaran buah dengan kelembutan roti tawar dan krim. Sandwich ini telah menjadi populer di kalangan pecinta kuliner karena rasa manis alaminya dan penampilan yang menarik. Berikut adalah resep untuk membuat sendiri Fruit Sando ala Jepang yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 4 lembar roti tawar tanpa tepi, pilihan roti yang lembut dan tebal
• 1/2 cangkir whipped cream atau krim kocok
• 2 sdm gula bubuk (sesuaikan sesuai selera)
• 1/2 sdt ekstrak vanila (opsional)
• 1 buah kiwi, dikupas dan diiris tipis
• 4 buah stroberi, dibuang tangkainya dan diiris
• 1/2 buah jeruk mandarin, dipotong menjadi segmen tanpa kulit
• 1/4 buah apel, dikupas dan diiris tipis
• 1/4 buah pear, dikupas dan diiris tipis
• Daun mint segar untuk hiasan (opsional)

Langkah-langkah:

1. Persiapan Buah:
   • Kupas dan iris buah-buahan sesuai dengan instruksi di atas. Pastikan irisan buah tidak terlalu tebal agar mudah ditutup dengan roti.
   • Jika buah yang Anda gunakan terlalu asam atau kurang matang, Anda dapat sedikit mengolesinya dengan madu untuk menambah kelembutan rasa.
2. Krim Kocok:
   • Dalam sebuah mangkuk, kocok whipped cream dengan mixer tangan atau whisk hingga mulai mengembang.
   • Tambahkan gula bubuk dan ekstrak vanila (jika menggunakan), kemudian kocok kembali hingga krim kaku dan bisa bertahan bentuknya.
3. Menyusun Sandwich:
   • Ambil selembar roti tawar, oleskan lapisan tebal krim kocok di atasnya.
   • Atur potongan buah di atas krim kocok, buatlah lapisan buah yang indah dan merata. Anda bisa melakukan ini dengan menempatkan potongan buah yang lebih besar di tengah dan yang lebih kecil di pinggir.
   • Oleskan sedikit lagi krim kocok di atas buah untuk memastikan lapisan buah tetap pada tempatnya.
   • Tutup dengan selembar roti tawar lainnya dan tekan perlahan agar melekat.
4. Pemotongan:
   • Gunakan pisau bergerigi yang tajam untuk memotong sandwich menjadi bentuk segitiga atau bentuk yang diinginkan, berhati-hatilah agar isi tidak terjatuh.
   • Bersihkan pinggiran sandwich dengan pisau atau spatula agar tampilannya rapi.
5. Penyajian:
   • Sajikan Fruit Sando segera atau dinginkan terlebih dahulu dalam kulkas selama 15-30 menit untuk mempermudah pemotongan.
   • Tambahkan daun mint segar sebagai hiasan pada saat penyajian untuk menambah keindahan dan kesegaran.

Sandwich buah ala Jepang ini sempurna sebagai cemilan di sore hari atau sebagai penutup yang ringan. Dengan kombinasi buah segar dan krim yang lembut, Fruit Sando tidak hanya menyenangkan untuk dilihat tetapi juga nikmat untuk dinikmati. Selain itu, Anda bisa berkreasi dengan memilih berbagai jenis buah sesuai dengan selera atau apa yang sedang musim. Selamat mencoba resep ini, dan semoga Anda bisa menikmati sedikit kelezatan dari Jepang di rumah Anda sendiri.